"Сухоруковъ"

Меню ресторана

Салат Столыпинский

Воздушный крем из нежного йогурта и сливочного сыра с отборными Савичевскими томатами, огурцами и местной зеленью, заправленной региональным овощным соусом.

Салат Столыпынски (повитровы крэм з нижного йогурта и вэршкового сыру з добирными Савичевскимы памядорами, агурками, зиллем и подливою нашей стороны).

27 Byn

1/320 г

Салат с томлёной говядиной и овощами гриль

Нежные кусочки говяжьей вырезки на перине из овощей гриль и салатной смеси, облагороженной соусом Винегрет.

Салат з томленою яловычыною и овочным грилем (нижное косэнятко яловычнай выризки на пирьевы з овочного гриля и салатного сумиша (мэшанины) ушляхетнины подливою винэгрэт).

34 Byn

1/360 г

Леплёвский баклажан

Сизый баклажан в хрустящей корочке в компании с молодым вытяжным сыром, дополненный свежими овощами, облагороженный региональной заправкой.

Лэплэвски сынячок (сизы сыняк з хрисцкаю киркаю у компании з молодым вытяжным сыром доповнены свижыми овочамы, облагорожаны заправленыя з нашей стороны).

28 Byn

1/332 г

Салат «Пинская шляхта»

Язык молодого Абердинского теленка, легко подкопченный на березовых углях в сочетании с отварным нежным филе цыплёнка, ароматной ветчиной и жаренными грибами с пассированным луком. С соусом «Астория» с диетическим яйцом.

Язык молодога Абердыньского бычка, лэгэнько подкопчэны на бэрэзовом вугли в поеднанни з адварным нижным филэ кураня, духмяной вэтчыной и смажаными грыбамы з пасираванай цыбуляй та яйкам.

25 Byn

260/2 г

Салат «Жар-птица»

Нежная мякоть бедра молодого цыплёнка, обжаренная на открытом огне, заправленная региональной приправой в сочетании со свежими листьям салата, вишнёвыми помидорами, варёным перепелиными яйцами и выдержанным сыром с Савушкиного подворья. Подаётся с ароматными хрустящими гренками из свежего Бородинского хлеба.

Нижна мякиць бэдра молодого кураня, обсмажана на выдкрытому вогни, з рэгиональной спэцыей в поеднанку со свижымы лысткамы салату, вышнэвымы томатамы, одварнымы пэрэпылячымы яйкамы та вытрыманым сыром з Савушкиного подвирка. Подаеца з хрусткымы гринками со свижого хлиба.

28 Byn

325 г

Лёгкий салат из Стронги в ежевичном соусе

Мы взяли сочное филе радужной форели выловленной в кристально чистых водах Белорусских рек, стекающих со склонов региональных возвышенностей, вырезали из него самые лакомые кусочки, замариновали их в местных специях, а затем, слегка обжарив, погрузили в ежевичный соус и облагородили ассорти из салатных листов.

Взялы сочнэ филэ вяселкавай фарэли вылауленых у чыстых водах Беларуских рэк, якия сцякаюць са схилау мястэчковых узвышч, вырэзали з яго самые сакавитые шматочки, а затым, лягэнько обсмажыв пагрузили у ажынавы соус и дадали салатные листы, дапоуниу страву абсмажаными кедровыми горишками

32 Byn

1/210 г

Салат овощной с копчёным языком - солтыс

Лепестки нежного говяжьего языка с лёгким ольховым дымом подаются с миксом зелёных салатов, региональных овощей, лесных грибов, дольками местного запечённого картофеля, перепелиными яйцами и горчично-медовым «Майским» соусом.

Пялестки нижного яловычного языка з лэгэньким вильховым дымам, падаецца з миксам салатау, мястэчковай гароднины, лясных грыбив, шматами бульбы запячэнай и перапелячыми яйками з мядова- гарчычнай запраукай

32 Byn

270/2 г