Меню ресторана

Говядина сух. вызрев. на углях Традиционные закуски Холодные закуски Горячие закуски Салаты Первые блюда Горячие блюда Сказки на сковородке Блюда на открытом огне Гарниры Детское меню Десерты
Свинина на углях в медовой глазури
Свинина на углях в медовой глазури

Свинина Ландрас приготовленная на березовых углях в маринаде из гречишного мёда. Подаётся с толканицей и томлёным репчатым луком.

Свынота на вухлях у мядовай глазуры (свынота Ландры прыготованая на бэрэзовых вуголлях у марынадовы з грэчневого мэду. Подаецця з товканыцяю и рыпчастою цыбуляю).

38 Byn
180/200/35 г
Говяжий филей на открытом огне с полбой
Говяжий филей на открытом огне с полбой

Медальоны из томленой говядины, запечатанные на раскалённых берёзовых углях. Подаются с пшеницей Двузернянкой в сливочном соусе легкого копчения и жареными королевскими грибами.

Яловычны шматок на видкрытому вогни (Медалены з томленаи яловычыны, запычатаны на роспэчаных бэрэзовых вуголлях. Подаеця з пшэнычнаю Двузэрняньскою у слывоваи подливцы лэгкого копчиння и жараными короливскимы грыбамы).

49 Byn
170/150 г
Голштинские щёчки
Голштинские щёчки

Пухлые говяжьи щёки подаются с винным соусом, воздушным сливочным картофельно-овощным пюре с добавлением выдержанного сыра из Савушкиного подворья.

Пухлы яловичны щёчки подаюцця з виным соусам, повитровым вэршковым картопляна-авацовым пюрэ з дададкам сыру з Савушкинага подвирка.

47 Byn
200/150/3/2 г
Зразы картофельные Ружанские
Зразы картофельные Ружанские

Нежной лепки пирожки из отборного регионального картофеля «Королева Анна», запечённые до хрустящей золотистой корочки, фаршированные сочной свининой и отборным куриным филе с томлёных луком и карамельной морковью. Подаются на фоне свежих побегов местной зелени, под аккомпанемент сметаны с Савушкиного подворья.

Даликатнай лепки пиражки з адборнай мястэчковай бульбы «Ганна», запэчэнай да хрусткой скарынки, фаршаваныя сакавитай свинины и курачым филе з цыбулей и морквай.

25 Byn
270/50/2 г